Влюбленная в Гамбург

In Love With Hamburg

  • Блог
  • Мои экскурсии
  • Отзывы
  • Обо мне
  • Контакты
  • Блог
  • Мои экскурсии
  • Отзывы
  • Обо мне
  • Контакты
  • Лебедь на Альстере, Гамбург
    Блог

    Белые лебеди Альстера

    22 апреля, 2020 /

    У Гамбурга много символов, но мой любимый — белые лебеди Альстера. Старинная легенда гласит, что у ганзейского города есть будущее, пока по озеру кружат гордые красавцы. И весна у нас начинается не 1-го и даже не 21-го марта, а в день, когда лебеди возвращаются со своих «зимних квартир» на озеро Альстер. Но обо всем по порядку. Сейчас сложно сказать, чем лебеди заслужили любовь гамбургских купцов. «Перечные мешки», как их метко прозвали, славились расчетливостью и стратегической хваткой, а в особой любви к природе замечены не были. Но против такой красоты не смогли устоять даже они, и уже в Средние века гамбургских лебедей взяли на городское довольствие. Постепенно величественные птицы стали символом…

    читать далее
    Комментарии к записи Белые лебеди Альстера отключены

    Вам также может понравиться

    Шпайхерштадт Гамбург

    Где пить кофе в Гамбурге: лучшие кофейни города

    24 ноября, 2019
    Вид на вечерний Гамбург с седьмого уровня Михеля

    Трубачи Михеля — музыкальные стражи Гамбурга

    26 сентября, 2019
    Старый тоннель под Эльбой, Гамбург

    Романтика земная и подземная: старый тоннель под Эльбой

    3 июня, 2019
  • Шпайхерштадт Гамбург
    Блог

    Где пить кофе в Гамбурге: лучшие кофейни города

    24 ноября, 2019 /

    В самое темное время года горожане кутаются в необъятные шарфы. Сонно смотрят, как пар от дыхания превращается в туман, обнимающий улицы и мосты. Слушают гудки кораблей и сварливые крики чаек, захвативших власть в городе. И бегут в кофейни: за теплом, дружеской болтовней и кофейной магией, которую трудно описать словами, но легко почувствовать. За окном правит серая ноябрьская хмарь, а тут ласкает ладони горячая чашка и на блюдце ждет лекарство от хандры — с корицей, карамелью или шоколадом. Выйти потом на улицу, подставить лицо жемчужной измороси — и целый день носить внутри частицу кофейного уюта, неуловимое чувство Gemütlichkeit (это немецкая кузина модного датского хюгге). Гамбуржцы наслаждаются кофе почти три с половиной…

    читать далее
    Комментарии к записи Где пить кофе в Гамбурге: лучшие кофейни города отключены

    Вам также может понравиться

    Общественный транспорт Гамбурга — инструкция по применению

    5 марта, 2019
    Смотровая площадка Докланд Гамбург

    Cмотровые площадки Гамбурга – пять мест с потрясающим видом на город

    18 августа, 2019

    Сакура, магнолии и яблони: где любоваться весенним цветением в Гамбурге?

    8 апреля, 2019
  • Контейнеровоз в Гамбурге
    Блог

    Где смотреть на большие корабли в Гамбурге: 10 лучших мест

    14 октября, 2019 /

    Гамбург и Эльба, Гамбург и порт — эти понятия неразделимы. И хотя до Северного моря еще больше сотни километров, в городе отчетливо пахнет морем, приливы сменяются отливами, а в порт заходят настоящие морские великаны: гигантские контейнеровозы и круизные лайнеры. Так что если ваше сердце бьется быстрее при звуке корабельного гудка, то этот материал для вас: я расскажу, где лучше смотреть на большие корабли в Гамбурге и как спланировать прогулку, чтобы точно застать мощное судно.  Гамбург — приливной порт. Это значит,  что Эльба «дышит» в шестичасовом такте, и уровень воды колеблется в пределах 3,66 метров. Это особенно хорошо заметно на сходнях, ведущих к понтонным причалам паромов: во время прилива они почти…

    читать далее
    Комментарии к записи Где смотреть на большие корабли в Гамбурге: 10 лучших мест отключены

    Вам также может понравиться

    Смотровая площадка Докланд Гамбург

    Cмотровые площадки Гамбурга – пять мест с потрясающим видом на город

    18 августа, 2019
    Велосипед у Ландунгсбрюкен, Гамбург

    На велосипеде вдоль Эльбы

    26 августа, 2019
    Францбретхен - гамбургские булочки с корицей

    Францбрётхен — та самая булочка с корицей из Гамбурга

    11 сентября, 2019
 Старые записи

Об авторе

Я Ирина Хесс, и я открываю для вас самый красивый город Германии — свободный ганзейский город Гамбург. Я вожу экскурсии и рассказываю о своем любимом городе в этом блоге. Я — ваш проводник в Гамбурге. Подробнее.

Популярные записи

  • Общественный транспорт Гамбурга — инструкция...
  • В поисках сокровищ: блошиные рынки Гамбурга...
  •  Паромы в Гамбурге на фоне Эльбской филармонии На пароме по Эльбе — самое интересное...
  • Панорама Гамбурга Cмотровые площадки Гамбурга – пять мест с потрясаю...
  • Чашка кофе в кафе Public Coffee Roasters, Гамбург Где пить кофе в Гамбурге: лучшие кофейни города...

архив

  • Апрель 2020
  • Ноябрь 2019
  • Октябрь 2019
  • Сентябрь 2019
  • Август 2019
  • Июнь 2019
  • Май 2019
  • Апрель 2019
  • Март 2019

inlove_withhamburg

Гид в Гамбурге Ирина Хесс
Что только ни происходило н Что только ни происходило на сцене Гамбургской оперы! Однажды я застала там настоящий трактор —  в балете «Анна Каренина». Но это цветочки. Окажись я там в 1912 году, стала бы свидетельницей весьма пикантной сцены.
⠀
Итак, давали вагнеровского «Лоэнгрина». Публика зачарованно внимала чудесной музыке, когда на сцену ворвался разгневанный мужчина с хлыстом, которым он начал избивать дирижера. Удар, еще удар, и он свалился в оркестровую яму, где на него набросился уже дирижер, жаждущий дать сдачи…
⠀
Нарушителем порядка был молодой, но уже известный гамбургский архитектор Вальтер Пуриц. Его противником — маэстро Отто Клемперер, ученик Малера, обласканный местный прессой. Именно к нему незадолго до этого ушла очаровательная Элизабет Шуман, оперная певица и жена Пурица.
⠀
Роман Отто и Элизабет был в самом разгаре: влюбленные и не думали скрывать своих чувств, встречались в Альстерском павильоне, клялись друг другу в вечной любви — страсти кипели.
⠀
Кипела и кровь Вальтера Пурица, который тщетно вызывал соперника на дуэль — тот в ответ советовал ему стрелять уток на Альстере. Так взбешенный архитектор оказался в опере.
⠀
После схватки в оркестровой яме дирижер, отдышавшись, вышел на сцену и объявил: «Господин  Пуриц напал на меня, потому что я люблю его жену. Всем прекрасного вечера!».
⠀
Мстительный Вальтер отправился писать гневные письма в разные оперные театры, влюбленная пара отправились в Вену, но изменчивый Отто вскоре потерял всякий интерес к Элизабет и сосредоточился на карьере.
⠀
Отто Клемперер стал одним из самых известных дирижеров двадцатого века и часто бывал с гастролями в Советском Союзе. Элизабет Шуман вернулась к Пурицу, родила ему сына, но не выдержала — и сбежала уже в Нью-Йорк, выступать в Метрополитен-Опера. Она стала музой композитора Рихарда Штрауса, который написал множество произведений специально для своей любимицы.
⠀
А Вальтер Пуриц продолжил творить в Гамбурге — и помимо прочего спроектировал мою любимую станцию метро Klosterstern – маленький подземный оазис в стиле ар-деко, которая сохранилась практически в первозданном состоянии. Особенно я люблю фойе — листайте карусель!  Но всякий раз, проезжая мимо, я вспоминаю «Лоэнгрина»….
Друзья, ваши вопросы в сторис спасают меня хандры. А пока я с
удовольствием отвечаю на них (и наверно, пугаю отдельных читателей
недостаточно интеллектуальными сериалами в своей копилке), хотела бы
спросить у вас: о чем вы хотели бы читать тут дальше? У меня много тем
и историй в запасе (и дюжина готовых постов про разные кафе.
Перечитываю эти посты и молюсь, чтобы они выстояли и не закрылись). Но
хочется узнать, чего хочется вам. Буду рада ответам!
Кажется, тут давненько не было моих любимых лестниц. Смотрите, какие
красавицы. Скучаю по ним. Скучаю по экскурсиям. Скучаю по определенности в нашей жизни. Но это фоном. А на этом фоне я жонглирую
школьными тетрадками, горячими сковородками, январьскими мандаринами, непрочитанными книжками, запутанными мыслями и неубиваемыми мечтами.
От словосочетания «долгожданное замедление» прихожу в праведную ярость— и продолжаю жонглировать дальше. Пока что получается.
 Хорошей вам недели, не роняйте мечты и мандарины!
Давным давно, в 1782 году, в ещ Давным давно, в 1782 году, в еще датской тогда Альтоне пекарь Иоганн Георг Кемм экспериментировал с рецептурой, пытаясь создать нечто похожее на знаменитые рождественские пряники «лебкухен». В процессе он умудрился испечь имбирные сухари, которыми при желании можно было отбиваться от бандитов. Но упорства ему было не занимать, и после множества провальных попыток Кемм все-таки создал собственный рецепт. Получившееся печенье он скромно назвал «пряниками Кемма», Kemm’sche Kuchen.
⠀
Жители Альтоны полюбили это печенье, и скоро оно стало культовым. Интересно, что в XIX веке такие печенья поставляли в больницы. Считалось, что благодаря обилию специй они обладали лечебными свойствами.
⠀
За два с половиной столетия печенье практически не изменилось, хотя и поселилось в очень красивых жестяных банках с гамбургскими видами. Получился идеальный съедобный сувенир из Гамбурга.
⠀
Пахнет печенье Рождеством и Новым годом, но в Гамбурге его едят независимо от сезона. Классический вариант — «гамбургский завтрак»: мажете ломтик белого хлеба сливочным маслом и накрываете печеньками. Ведь хотелось так сделать в детстве? А в Гамбурге мечту осуществили!
⠀
Kemm’sche Kuchen даже добавляют в соусы для мяса, но так далеко я в своих экспериментах еще не зашла. Поэтому поделюсь рецептом изысканного десерта, который подают в отеле Holiday Inn City Nord Hamburg.
⠀
Гамбургский тирамису
⠀
1 кг замороженных ягод
100 мл красного вина
100 г сахара
500 г маскарпоне
10 штук Kemm’sche Kuchen
Растопите сахар на сковороде, залейте вином и хорошо перемешайте. Добавьте замороженные ягоды и уварите получившуюся смесь примерно на треть. Протрите через сито, охладите. Возьмите 2/3 охлажденного ягодного соуса и смешайте с маскарпоне. Выложите в бокалы, чередуя соус, маскарпоне и печенье.
⠀
Что-то мне подсказывает, что с обычным песочным печеньем тоже можно сделать нечто похожее. Но лучше привозите из Гамбурга пряные Kemm’sche Kuchen и экспериментируйте. А я пошла делать себе гамбургский завтрак.
Мои давнишние читатели знают, что я неровно дышу к искусству в общественных пространствах (сделаю в сторис подборку постов). Поэтому я очень рада появлению новых объектов паблик-арта в самом центре Гамбурга. И каких!
⠀
Работы датско-исландского художника Олафура Элиассона — это рукотворные природные явления. Закат в галерее Тейт Модерн в Лондоне, водопады на Бруклинском мосту в Нью-Йорке — Элиассон экспериментирует с элементами окружающего мира и создает новый, порой парадоксальный сенсорный опыт для зрителей.
⠀
В Гамбурге Олафур Элиассон установил две геометрические фигуры 8,5 м высотой. Снаружи они покрыты патинированной латунью, а внутри зрителя ждет большой сюрприз: там скрываются калейдоскопы, в которых отражается ратуша, Художественный форум Буцериуса и гамбургское небо. Называется инсталляция «Зеркало общества». Художник приглашает нас на мгновение отойти от привычной точки зрения, остановиться и посмотреть вверх — ведь в городе мы делаем это так редко.
⠀
Великанские калейдоскопы находятся между ратушей и Форумом Буцериуса в самом сердце Гамбурга, и точно стоят того, чтобы в них заглянуть.
В Гамбургском художественн В Гамбургском художественном музее @hamburger.kunsthalle появилось новое произведение искусства. Правда, нестандартным образом: «неизвестный» художник украсил старое здание Кунстхалле графитти… На стене красуется стенсил с ехидной отсылкой на знаменитую картину испанского художника Пере Борреля дель Казо «Бегство от критики» (листайте карусель).

 Скандал, вызов коммунальных служб, заявление в полицию — всего этого... не было. Музейные сотрудники поступили иначе. Оценив специфический юмор нового «приобретения», они отреагировали также с юмором и снабдили его официальной музейной табличкой. Надпись: «Неизвестный художник. Без названия, 2020 г. Собрание Гамбургского художественного музея. Достояние общественности». 1-0 в пользу Кунстхалле. Увы, табличка с тех пор бесследно исчезла, а вот стенсил известного гамбургского художника @neal_hamburg на месте, я проверяла!
⠀
В городе еще много работ @neal_hamburg, и я всякий раз радуюсь новым. Из  последних — крутой Хичкок в ХафенСити.
© 2021 Irina Hess
  • Facebook
  • Instagram
  • Impressum
  • Privacy Policy
тема Ashe Child от WP Royal.
This website uses cookies to ensure to give you the best experience on this website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok